软皮绿豆饼家常制作：香软细腻健康小点心

去皮绿豆浸泡蒸熟，打成细腻泥，加糖、黄油拌匀成馅。面粉加水、糖、油揉成软面团，醒发20分钟。

面团分剂包入绿豆馅，收口捏紧成圆饼状。平底锅小火两面煎至金黄，或烤箱180度烤15-20分钟。

馅料细腻不炒制，皮层松软不油腻，保留绿豆清香与营养价值。