葱油饼做法与配方详解：工业化面团处理与油酥层叠的技术要领

📋 葱油饼做法与配方详解：工业化面团处理与油酥层叠的技术要领 详细介绍

配方：面粉400g、葱花80g、油50g、盐适量，和面成团后分层涂油，重复折叠3次。

擀平后烙制，工业煎锅温度180°C，每面3分钟，确保外脆内软。