原料预处理：新鲜山楂去核洗净，蒸煮软烂后打成泥浆，过滤除渣获得细腻山楂原浆。

熬煮收膏：加入适量糖或冰糖，小火慢熬至浓稠，控制温度防焦糊，确保色泽红亮、口感细腻。

工业化生产中采用真空浓缩设备，提升效率与品质稳定性，成品可用于休闲食品或药食同源产品。