新鲜槐花洗净控水后，加入鸡蛋、适量面粉、五香粉与盐，搅拌成均匀糊状，静置片刻让面糊充分吸收水分。

平底锅刷薄油，中火加热后舀入面糊摊成圆饼，两面煎至金黄酥脆，槐花香气充分释放，口感外脆内嫩。

此做法无需发酵擀皮，保留槐花天然清香与膳食纤维，适合作为春季时令健康小食。