零失败简易家常面包配方：无需揉面，松软拉丝即做即食
问零失败简易家常面包配方：无需揉面，松软拉丝即做即食
答高筋面粉350g、温牛奶280ml、酵母3g、盐3g混合成湿黏面团，无需揉面直接盖膜室温发酵1小时后冷藏过夜。 次日取出面团稍整形成型，二次发酵1小时，表面撒粉划口，预热烤箱200℃烤25-28分钟至金黄。...
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📋 零失败简易家常面包配方：无需揉面，松软拉丝即做即食 详细介绍
高筋面粉350g、温牛奶280ml、酵母3g、盐3g混合成湿黏面团，无需揉面直接盖膜室温发酵1小时后冷藏过夜。
次日取出面团稍整形成型，二次发酵1小时，表面撒粉划口，预热烤箱200℃烤25-28分钟至金黄。
成品外脆内软、气孔均匀，无油低糖健康，操作极简却口感媲美专业面包。
🧭 核心要点
- 要高筋面粉350g、温牛奶280ml、酵母3g、盐3g混合成湿黏面团，无需揉面直接盖膜室温发酵1小时后冷藏过夜
- 要次日取出面团稍整形成型，二次发酵1小时，表面撒粉划口，预热烤箱200℃烤25-28分钟至金黄
- 要成品外脆内软、气孔均匀，无油低糖健康，操作极简却口感媲美专业面包