制造业视角下肥肠粉的全过程生产链条与质量控制策略

原料准备阶段，利用高压清洗机处理肥肠，结合酶解技术去除异味，让卫生标准达到标。

粉条制作采用挤压成型机，控制水分含量在40-50%，通过蒸汽蒸煮实现均匀熟化。

调味与包装环节运用自动化灌装线，添加标准化配料，实现批量生产并延长货架期。