选无破损健康蒜头，剥去外层老皮，将蒜瓣底部浸入清水中，水位刚好接触鳞茎盘。置于温暖向阳处，初期仅添水不换水，促进生根。

生长中期每周换水一次，保持水质清洁。提供充足散射光与20℃左右温度，10-15天即可收获嫩绿蒜苗，可多次剪收。

注意避免水体腐臭，定期冲洗容器。无土栽培方式节省空间，蒜苗营养丰富，适合阳台或室内绿色种植。