鸡蛋加糖、牛奶、蜂蜜、玉米油搅拌，加入低筋面粉和泡打粉成糊，静置30分钟醒发。

平底锅小火加热，无需油，倒入面糊煎至表面起泡翻面，10秒出锅晾凉。

饼皮冷却后抹红豆沙对合，口感松软香甜，适合家庭早餐或下午茶。