选址优先通风良好、排水顺畅的户外区域，如海边露营地或公园烧烤专区。工业级316不锈钢烧烤炉耐高温、抗腐蚀，配备红外线恒温区。

模块化厨房采用宜家式封闭单元，集成储物柜、调料架与低温保温功能。燃气系统安装自动熄火阀与烟气净化器，符合环保排放标准。

操作流程强调分区：原料预处理区、烧烤区、成品保温区。培训重点包括炭火温度曲线控制与HACCP卫生管理，确保烧烤产品口感一致、食品安全。