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主料配比:糯米粉300g、酵母3g、白糖10-40g、温水230g,和成软面团静置发酵30分钟,确保组织细腻。

包入适量豆沙馅,收口捏紧后二次醒发,手抹油防粘,小火油温五成热下锅炸制。

炸至两面金黄鼓起约4分钟捞出,冷却后外皮酥脆、内里软糯香甜,保质期可通过真空包装延长。

🧭 核心要点

  • 主料配比:糯米粉300g、酵母3g、白糖10-40g、温水230g,和成软面团静置发酵30分钟,确保组织细腻
  • 包入适量豆沙馅,收口捏紧后二次醒发,手抹油防粘,小火油温五成热下锅炸制
  • 炸至两面金黄鼓起约4分钟捞出,冷却后外皮酥脆、内里软糯香甜,保质期可通过真空包装延长

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