新鲜水果经清洗、去核、破碎后加入糖浆，快速加热至沸腾，控制果胶溶出与糖度平衡。

采用真空浓缩设备降低沸点，保持果肉完整性和天然风味，浓缩至可溶性固形物60-68%。

高温瞬时杀菌后快速冷却灌装，防止褐变与微生物污染，保证货架期稳定性。