学校食堂优先自主经营，委托需招标选择有资质企业，签订食品安全责任协议，标注承包形式并备案。

配备专职食品安全总监与管理员，完善进货查验、食品留样、晨检制度，硬件设施符合明厨亮灶要求。

财务坚持公益性，伙食费公开透明，成本控制在合理范围，定期接受膳食委员会监督与满意度评价。