工业面皮生产采用小麦粉或混合粉为原料，经和面机搅拌形成面团或面浆，通过多次洗面分离淀粉与面筋，沉淀后调配成均匀浆料。

浆料经成浆罐持续搅拌，泵送至铺浆框平铺于传送带，进入连续蒸汽蒸箱熟化，温度精确控制在95-105℃，有助于面皮晶莹筋道。

熟化后快速冷却、刷油、切条，采用自动化包装线真空或气调包装，实现日产数吨规模，品质稳定一致。