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🧭 核心要点要课程设置包括中西面点原料、饮食营养与配餐、食品安全控制等基础理论，强调标准化操作规范要核心实训覆盖水调面团、膨松面团、油酥面团调制，以及包子、馒头、花卷等品种的批量成型与成熟工艺要通过项目式教学与数字化模拟，学员掌握厨政管理与连锁经营技能，适应现代食品加工企业需求
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