选用优质糯米粉与适量糖、水调制成均匀糊状，糖水比例通常为糯米粉:糖:水=1:0.7:0.9。搅拌至无颗粒后过筛，提升细腻度。

将糊状物料倒入铺有防粘材料的模具中，大火隔水蒸制1-2小时（视模具大小调整），蒸透后自然冷却成型，避免气泡影响质构。

冷却后冷藏定型，便于切片。传统工艺强调猛火长蒸，成品香气浓郁、软糯有劲，适合煎炸多种食用方式。