安徽新东方小吃培训基地及合肥煌旗等机构开设拉面课程，教授和面溜条、出条下锅、牛肉卤制及高汤熬制。

培训注重拉面劲道口感关键技术、手工拉面标准化操作，有助于学员掌握保鲜与批量生产方法。

学校提供开店指导与实操练习，适合餐饮创业者快速掌握西北特色面食核心技能。