传统木桶饭正宗蒸制工艺：保留米香与营养的古老烹饪方法

📋 传统木桶饭正宗蒸制工艺：保留米香与营养的古老烹饪方法 详细介绍

优质大米浸泡2-3小时后煮至七分熟，沥干米汤，倒入铺纱布的木桶中，水开后隔水蒸制。

蒸制过程中用筷子戳孔透气，中途翻动确保均匀受热，成品米粒饱满Q弹，带有淡淡木香。

焖制阶段淋入适量开水调节软硬度，盖盖焖透，突出传统蒸饭工艺的原生态风味与营养保持。