武冈卤菜传统药卤工艺：多味中草药熬制香醇入骨

📋 武冈卤菜传统药卤工艺：多味中草药熬制香醇入骨 详细介绍

选用大茴、桂皮、山奈等二十多味药材制成料包，辅以猪筒骨汤慢熬多次，冷却反复提炼成药卤基底。

原料如铜鹅、猪肉、豆干等经漂洗后入卤锅，反复浸煮上色入味，晾干后香气浓郁持久。

此工艺无添加色素，富含微量元素，具有温中散寒功效，代表湖南卤菜巅峰水准。