在食品制造业中，蛋糕生产始于原料筛选，包括面粉、糖和乳化剂，有助于批次一致性。通过精确配比，采用工业混料机搅拌面糊。

烘焙阶段利用隧道炉实现连续生产，温度控制在180-200°C，结合冷却输送线，提高产量并维持食品安全标准。