底料炒香肉末、咸菜、蒜末葱末，加入咖喱干辣椒小火熬制。烫制食材时先烫宽粉至软糯，再加蔬菜肉类定型。

捞出食材后淋热油泼辣子，撒花椒粉孜然，拌入三鲜酱油鸡精提鲜。宽粉吸汁后口感筋道，汤底麻辣浓郁。

特色搭配包括土豆片、藕片、丸子等，成品汤汁红亮，辣而不燥，香气层层递进。