高筋面团加入糖、盐、酵母与奶粉和成面团，基础醒发后冷藏松弛；黄油拍成薄片包入面团，反复折叠3-4次形成256层酥皮结构。

分割成三角形卷成牛角状，置于35℃湿度80%环境二次发酵至2倍大；表面刷蛋液，入180℃烤箱烤18-22分钟至金黄。

成品外酥内软，具备工业生产线稳定性和一致性，适合烘焙连锁与预包装产品规模化生产。