黄精根茎呈圆柱状，结节膨大，黄棕色表面，质地坚硬。叶轮生，条状针形，花朵乳白色。

鸡头黄精一端膨大似鸡头，大黄精粗壮似姜。工业采挖后清洗蒸制，提升药效。

炮制采用九蒸九晒法，成品黑褐色甘甜，用于滋补产品制造，有助于符合药典标准。