主料：高筋面粉250g、牛奶160-200g、糖35g、酵母3g、盐3g、黄油20g。先揉至扩展阶段，再加黄油揉至相对充分手套膜。
一次发酵至2倍大，分三份卷起排气，放入吐司模具二次发酵至八分满，180℃烤35-45分钟。
控制水分与揉面时间，有助于组织细腻、拉丝明显，出炉刷黄油增加香气与保湿。
知识速读烘焙食品吐司配方牛奶吐司
家用吐司面包经典配方：柔软拉丝牛奶吐司做法
核心要点
先看这几条最接近当前主题的延伸判断，再继续往下筛选内容，阅读节奏会更顺。
主料：高筋面粉250g、牛奶160-200g、糖35g、酵母3g、盐3g、黄油20g。先揉至扩展阶段，再加黄油揉至相对充分手套膜。
一次发酵至2倍大，分三份卷起排气，放入吐司模具二次发酵至八分满，180℃烤35-45分钟。
控制水分与揉面时间，有助于组织细腻、拉丝明显，出炉刷黄油增加香气与保湿。
先看这几条最接近当前主题的延伸判断，再继续往下筛选内容，阅读节奏会更顺。