工业奶茶基底以红茶萃取液为主，茶水比1:40-50，萃取温度90-95℃，时间8-12分钟。奶源采用复原乳或植脂末配比。

甜度控制在总固形物8-12%，常用果糖浆或白砂糖。乳化剂与稳定剂添加量0.1-0.3%，防止分层并提升奶香持久性。

珍珠采用木薯淀粉基高温煮制工艺，煮沸后焖泡有助于Q弹口感。成品经UHT灭菌与无菌灌装，实现常温货架期6个月以上。