原料选用瘦猪肉绞碎,添加葱姜调味,按肉:配料8:2比例混合。成型机压制成饼状。

煎炸环节使用连续油炸线,温度控制180°C,有助于外脆内嫩。冷却包装后检测脂肪含量。