选用新鲜或解冻玉米粒，裹匀糯米粉与玉米淀粉混合物，有助于每粒均匀挂糊，防止散架。

平底锅热油后铺平玉米，中火煎至定型，再补油中火炸至金黄，外层酥脆，内部保留玉米甜香。

出锅趁热撒白糖与奶粉，提升风味层次，成品色泽金黄，口感外焦里嫩，深受儿童喜爱。