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🧭 核心要点要原料进货须索证索票，验收感官与温度合格，生熟分开存放，防止交叉污染要加工过程烧熟煮透，中心温度达70℃以上，专间操作戴口罩手套，餐具严格清洗消毒要落实留样制度与每日晨检，定期培训从业人员，提升整体食品安全管理水平
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