南非叶又称苦叶，常用鲜叶或干叶泡茶：3-5片鲜叶或1-2g干叶，用80℃热水冲泡5-10分钟，微苦可加蜂蜜调味。

每日成人限1-2片，避免过量导致腹泻或肾负担。体虚、孕妇、低血压者慎用，建议咨询中医师。

传统食用强调清热解毒辅助作用，生吃或榨汁需新鲜即时，优先温和方式摄入。