正宗辣椒油工业炸制工艺流程与品质控制方法

选用优质干辣椒粉碎后，中温油锅炸制至香味释放，控制温度在150-180°C。

添加香料如花椒与姜片，提升风味。工业流程采用过滤系统去除杂质，有助于油品澄清。