初始阶段：鹅只屠宰后，经高压水清洗去除杂质，使用自动化设备分割。

加工核心：腌制或蒸煮，利用真空滚揉机均匀入味，提高产品均匀度。

终末处理：高温灭菌后，冷却包装，采用无菌技术延长货架期。