面粉加水和成面糊，蒸制成薄片后切条，使用自动化蒸箱控制温度在100°C。
调味时加入醋、辣油等，应用真空包装机有助于新鲜，符合食品安全标准。
知识速读食品制造业面食加工传统工艺
陕西凉皮工业化制作流程：传统工艺与现代设备的较完整结合
核心要点
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