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🧭 核心要点要荤菜类主要包括牛肉、羊肉、猪肉、鸭肠、毛肚及各种丸子，采用预腌制工艺提升风味与嫩度要素菜与干货类覆盖土豆、莲藕、豆皮、木耳、金针菇及粉丝，易于批量预处理与储存要通过中央厨房统一串签与冷链配送，实现菜品标准化与食品安全控制，支持连锁化扩张
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