选址优先学校、写字楼、社区周边高流量地段，面积30-80㎡为宜。办理工商、食品经营、消防等证照，装修注重卫生明亮风格。

核心设备包括煮面炉、汤锅、冷藏柜及点餐系统。采购新鲜米线、牛肉、蔬菜等原料，标准化配方有助于口味统一。

招聘厨师、服务员2-3人，实施两班倒降低人力成本。开业前培训标准化出餐流程，利用外卖平台及本地推广快速引流。