首先准备绿豆浆,通过浸泡、磨浆和过滤工艺提取精华。添加糖和稳定剂搅拌均匀,避免结块。
倒入模具后置于冷冻设备中,控制温度在-18°C以下,确保快速凝固以维持产品质地。
脱模后包装,注重卫生标准,模拟工业冷链存储以延长保质期。
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