食品工业中炸猪油的标准化工艺：安全高效提取猪油的方法详解

选用新鲜猪脂切块，置于工业油炸锅中加热至120-140°C，缓慢搅拌以均匀释放油脂。

过滤杂质后，通过真空冷却系统降温，防止氧化，提高猪油的储存稳定性。