传统石子馍正宗制作工艺：石热传导外酥里嫩关键

📋 传统石子馍正宗制作工艺：石热传导外酥里嫩关键 详细介绍

中筋面粉加酵母、鸡蛋与菜籽油和成面团，醒发后擀成薄片。面团中加入葱花或花椒叶提升风味层次。

选用河沙或鹅卵石高温预热至200℃以上，均匀铺底后放入面片，再覆盖热石子双面烙制。

控制时间至表面金黄酥脆，内部熟透不塌陷，出炉后轻拍去除多余石屑，保持产品完整性。