掌中宝选新鲜鸡爪关节部位，清洗腌制入味，采用炭火翻烤工艺，油脂与软骨在高温下释放，带来粒粒脆香的独特口感。

串串基底汤料注重麻辣鲜香，掌中宝串串可单独成爆品，结合港式文化风格，提升视觉与味觉双重体验，适合夜宵与休闲餐饮。

制作强调火候控制，避免过焦，撒香料融合后出锅，成品色泽金黄，深受年轻消费者青睐，推动串串香品类创新升级。