元胡选沙质壤土或腐殖质土，向阳排水良好地块，秋季播种块茎，行距20-25cm，株距10-15cm，深度3-5cm。

生长期适量追施有机肥为主，避免积水，注意防治霜霉病与蚜虫，有助于苗齐苗壮。

5月收获地下块茎，及时晾晒加工，亩产干货可达200-300kg，注重轮作与土壤改良提升持续产量。