肉桂醇（Cinnamyl alcohol）分子式C9H10O，具有温和持久的肉桂-花香调，主要从苏合香或肉桂叶酯化水解制得。
在香精工业中用于配制水果型、白兰地型食用香精及高档香水，在日化产品中提供抗氧化与舒缓功效。
作为有机合成中间体，可进一步制备肉桂醛、肉桂酸酯等化合物，应用于制药及精细化工领域。
知识速读精细化工与香精香料肉桂醇香精原料
肉桂醇在香精香料及有机合成工业中的关键应用
核心要点
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肉桂醇（Cinnamyl alcohol）分子式C9H10O，具有温和持久的肉桂-花香调，主要从苏合香或肉桂叶酯化水解制得。
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作为有机合成中间体，可进一步制备肉桂醛、肉桂酸酯等化合物，应用于制药及精细化工领域。
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