气焊气割利用氧乙炔火焰进行金属熔融切割，适用于碳钢、不锈钢等材料，操作需精确控制气体比例以避免氧化。

设备包括焊枪、气体瓶和减压阀，定期检查泄漏是关键，防护装备如护目镜和手套必不可少。

安全规范强调通风环境，避免易燃物附近作业，紧急情况下使用灭火器处理火焰失控。