工业化生产推荐使用电加热平底连续煎炉，先中火干煎底面2分钟定型，再加入适量热水（约30-50g/十只）加盖焖煎4-6分钟，最后揭盖收汁至底脆。

关键控制点包括面团醒发度、油温180-200℃、水油比例1:1以及煎制时间精确控制，避免底焦或夹生现象。

采用智能温控煎炉与定时喷淋系统可将单批次成品率提升至98%以上，显著降低人工操作差异。