老白汾酒传统酿造工艺与现代化工业生产融合发展

📋 老白汾酒传统酿造工艺与现代化工业生产融合发展 详细介绍

老白汾酒选用一把抓高粱为原料，大麦豌豆制曲，采用固态发酵、清蒸二次清独特工艺，蒸馏后酒体清澈透明、清香纯正。

现代化工厂引入自动化制曲、控温发酵与连续蒸馏设备，保留传统经验性操作同时提升生产效率与批次稳定性。

通过严格质量控制与非遗技艺保护，老白汾酒实现从手工到工业的平稳过渡，满足大规模市场供应需求。