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📋 邻苯甲酰磺酰亚胺化学性质与食品工业甜味剂应用 详细介绍

邻苯甲酰磺酰亚胺俗称糖精,分子式C7H5NO3S,是一种环状磺酰胺化合物,具有高甜度。

在食品工业中,它用作甜味剂,甜度为蔗糖的300-500倍,适用于饮料和烘焙产品。

其稳定性强,符合食品安全标准,但需控制用量以避免潜在健康风险。

🧭 核心要点

  • 邻苯甲酰磺酰亚胺俗称糖精,分子式C7H5NO3S,是一种环状磺酰胺化合物,具有高甜度
  • 在食品工业中,它用作甜味剂,甜度为蔗糖的300-500倍,适用于饮料和烘焙产品
  • 其稳定性强,符合食品安全标准,但需控制用量以避免潜在健康风险

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