大蒜原产地探析：中亚起源与全球农业传播的历史路径

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大蒜最早起源于中亚伊朗高原与天山山脉，野生种多见于干燥草原。古丝绸之路促进其传播。

传入中国后，大蒜成为传统作物，适应多种气候。现代农业中，其抗菌特性被广泛利用于食品工业。