雪莲果原产南美安第斯山区，喜凉爽气候，最适生长温度白天18-25℃，夜间5-12℃，不耐高温高湿。

我国云南丽江、香格里拉、四川凉山、甘肃甘南、西藏林芝等高海拔地区为主要适生区，土壤以疏松透气、富含有机质的沙壤土为佳。

要求年降雨量600-1200mm，生长期避免积水，建议选择海拔2000米以上、日照充足的缓坡地块以获得较合适块根品质与产量。