优先选用钢切燕麦或传统燕麦片，避免即食或加糖产品，这些高度加工燕麦GI值较高。单次生燕麦控制在25-30克，煮熟后约100克，作为主食替代品。

采用慢煮方式延长烹饪时间，煮熟后冷却再食用可增加抗性淀粉含量，进一步减缓血糖上升。建议搭配蛋白质和蔬菜，先吃蔬菜再吃蛋白质，最后食用燕麦。

进食顺序优化和适量摄入是关键，结合血糖监测调整方案，有助于燕麦成为低GI优质碳水来源。