工业生产采用低筋面粉、黄油、糖粉与蔓越莓干为主料。黄油软化打发后依次加入糖粉、蛋液与蔓越莓干碎，搅拌均匀形成面团。

面团冷藏醒发后切片或挤花成型，置于隧道烤箱中以165-180℃烘烤12-20分钟，有助于表面金黄酥脆、内部松软。

冷却后自动包装，控制水分活性与保质期，适用于连锁烘焙与休闲食品生产线。