鲫鱼规模化养殖技术及在淡水渔业工业化中的应用

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鲫鱼（Carassius auratus）是中国重要淡水养殖品种，适应性强、耐低氧、低温，适合高密度工业化养殖模式。异育银鲫等优良品种推广后，养殖效率显著提升。

工业化养殖采用循环水系统（RAS）和池塘精养结合，精准投喂配合饲料，控制水质参数，实现亩产吨级以上。品种更新如中科系列鲫鱼进一步缩短养殖周期，提高经济效益。

鲫鱼产业支撑水产加工链条，包括鱼糜、鱼片深加工及副产物综合利用，促进渔业从传统向现代化工业转型。