GB/T 5461-2016《食用盐》国家标准核心要求解读
问GB/T 5461-2016《食用盐》国家标准核心要求解读
答国标规定精制食用盐氯化钠含量（以干基计）不得低于99.0%，低钠盐氯化钠含量则在70%-85%区间。 对铜、铅、砷、镉等重金属以及亚铁氰化物抗结剂的使用量均设定了严格限值，保障食用安全。...
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国标规定精制食用盐氯化钠含量（以干基计）不得低于99.0%，低钠盐氯化钠含量则在70%-85%区间。
对铜、铅、砷、镉等重金属以及亚铁氰化物抗结剂的使用量均设定了严格限值，保障食用安全。
同时标准新增了日晒盐、湖盐等类别要求，推动不同产地盐产品规范化生产与市场流通。
🧭 核心要点
- 要国标规定精制食用盐氯化钠含量（以干基计）不得低于99.0%，低钠盐氯化钠含量则在70%-85%区间
- 要对铜、铅、砷、镉等重金属以及亚铁氰化物抗结剂的使用量均设定了严格限值，保障食用安全
- 要同时标准新增了日晒盐、湖盐等类别要求，推动不同产地盐产品规范化生产与市场流通