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🧭 核心要点要百年酒馆多采用304/316L食品级不锈钢发酵罐，耐腐蚀、易清洁，确保酒体纯净且符合现代卫生标准要传统陶缸与现代不锈钢罐并用，既保留了老酒的独特风味，又提升了批次稳定性与食品安全要配备自动温控、CIP在线清洗系统，使百年酒馆在保持匠心传承的同时实现规模化稳定生产
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